French Press ile kahve şu şekilde demlenir:
•French Press içerisine 2 tatlı kaşığı filtre kahve dökülür.
•Bu kahvenin demlenmesi için üzerine sıcak su dökülür.
•Kahve demlendikten sonra kalan posasının aletin üst kısmında yer alan metal filtre bastırılarak cam kabın en altına gelmesi sağlanır.
•Süzülen kahve, bardağa dökülerek tüketilir.
French Press ile filtre kahve demlemenin püf noktaları şunlardır:
•French Press ile kahveyi demlemeden önce hem French Press’i hem de kahve içeceğiniz bardağı oda sıcaklığından daha sıcak seviyeye gelecek şekilde ısıtın.
•Demleme miktarınız bardağın alacağı miktar ile 1/10 oranında olmalıdır. Yani, 100 ml. ölçüsünde bir bardak ile kahveyi içecekseniz bunu demlemek için kullanacağınız kahve miktarı 10 gr. olmalıdır.
•Demleyeceğiniz suyun sıcaklığı 85 – 90 santigrat arasında olmalıdır. Eğer sıcaklığı gösteren bir su ısıtıcınız yoksa suyu kaynatırken tam kaynamadan önceki su ile demlemeyi yapabilirsiniz. Bundan daha sıcak su ile demlenen kahve yanar. Daha soğuk su ile demlenen kahvede ise aromanın suda tam çözünmesi mümkün olmaz.
•French Press’te kahveyi demledikten sonra içmek için 4 dakika beklemeniz gerekir.
