Aeropress ile filtre kahve demleme adımları şu şekildedir:
•Aeropress’in içinde yer alan plastik filtrenin içine filtre kâğıdı yerleştirilir.
•Kâğıt yerleştirildikten sonra hafifçe soğuk suyla nemlendirilir veya önceden nemlendirilmiş kâğıt yerleştirilebilir.
•Filtre, Aeropress’in alt kısmındaki yerine takılarak kapatılır.
•Aeropress, kahvenin içileceği veya demlenmeye bırakılacağı kabın üzerine konulur.
•Filtre kahve, demlenmek için Aeropress’in içine boşaltılır.
•Önden bir miktar su dökülür. Aeropress’in içinden çıkan karıştırma çubuğu ile kahvenin tamamının ıslanması sağlanabilir.
•Ardından kahve ne kadar demlenmek istiyorsa o kadar suyun tamamı Aeropress’in içine boşaltılır.
•Kahve tekrar hafifçe karıştırılabilir.
•Aeropress’in üst parçası el yardımıyla hafifçe basınç uygulayacak şekilde bastırılır ve kahvenin filtreden geçmesi sağlanır.
•Bastırma işlemi çok hızlı veya çok yavaş olmamalıdır. Toplamda 15 – 20 saniye içerisinde filtre işlemi bitmelidir. İşlemin bittiğini gelen hava sesinden anlamak da mümkündür.
Aeropress ile filtre kahve demlemek için dikkat edilmesi gereken püf noktaları ise şu şekilde belirtebiliriz:
•Daha hızlı bir yöntem olmasına rağmen aromalı kahveler için en ideal yöntemdir.
•Bu şekilde demlenen bir kahve daha yumuşak içimli olacaktır.
•Kahvenin kalitesinin doğrudan ekipman tarafından belirlendiği bir yöntem olan Aeropress yönteminde kullanılan ekipmanın kalite düzeyinin yüksek olması lezzeti arttırır.
